私たちのテストによると、2023 年のベスト ミルク フォーザー 7

Apr 22, 2023

ElitaPro ダブル泡立て器ハンドヘルド ミルク泡立て器は、使いやすく、効果的で、予算に優しいので気に入っています。

レイチェルは、家庭空間のあらゆる側面をカバーし、消費者にとって最適なものを見つけるために製品をテストします。 彼女が執筆していないときは、ストリーミングしたり、ハイキングをしたり、装飾をしたりしていることがわかります。

私たちは、推奨されるすべての製品とサービスを独自に評価します。 当社が提供するリンクをクリックすると、当社は報酬を受け取る場合があります。 もっと詳しく知る。

ミルク泡立て器は、バリスタが作ったカプチーノやラテのような魅力的な泡を自宅で作ることができる素晴らしいツールです。 「自宅でスチーム棒を持っていないコーヒーを飲む人にとって、ミルク泡立て器は、コーヒーや紅茶の飲み物に添えるふわふわのエアリーな泡を安くて簡単に作ることができる方法です」と認定 Q グレーダーの Jiyoon Han 氏は言います。ビーン＆ビーンコーヒーロースターズのオーナー。 最高のミルク泡立て器は、小さくてしっかりとした一貫した泡を生成し、シルキーな質感と甘みを与え、数分以上その形状を維持します。

最適なミルク泡立て器をお選びいただけるよう、ラボで 26 モデルをテストし、使いやすさ、デザイン、パフォーマンス、さまざまな機能を評価しました。 ハン氏に加えて、私たちは高品質のミルク泡立て器の作り方について意見を得るために、他の 2 人のコーヒー専門家、つまり Intelligentsia Coffee のイノベーション担当ディレクターの Bailey Manson と、La Colombe のコーヒー品質シニア ディレクターの Josey Markiewicz に話を聞きました。

私たちの一番のおすすめは、手頃な価格、さまざまな種類のミルクから高品質の泡を生成できる機能、およびカウンタートップ用のスタンドや追加の泡立て器アタッチメントなどの追加機能を備えた ElitaPro ダブル泡立て器ハンドヘルド ミルク泡立て器です。

私たちのおすすめ商品と、自宅のコーヒーバーに最適なミルク泡立て器の選び方について詳しく学びましょう。

ウォルマートでも購入可能です。

対象者:あらゆる種類の飲み物に手頃な価格の泡立て器が必要な方、コーヒー飲料と一緒にオーツミルクを飲む方。

対象外の人:泡立てる間ずっと電源ボタンを押したくない人。

ElitaPro のこの小さなミルク泡立て器は、テストしたすべての液体に対して美味しい泡を生成することに成功したため、確かにパンチが効いています。 私たちのテスターは、全乳からは「光沢のある」泡が生成されるのに対し、オーツミルクからの泡は「シルキー」になると言いました。 私たちのテストではどちらのミルクフォームタイプも良好なパフォーマンスを示しましたが、オーツミルクの「非常にきめの細かい小さな泡」のおかげで、飲み物の上でよりよく保持できるようになりました。 コーヒーと一緒にオーツミルクを選ぶ人には、この製品が最適です。

私たちのコールドフォームに関しては、このミルク泡立て器はテスト中に「高さと形状を保持する」「硬いピーク」を生成しました。 また、ホットチョコレートをよく混ぜることもでき、最終的には濃厚でビロードのような泡ができあがります。 私たちのテスターは、この優れたパフォーマンスは製品のダブル泡立て器によるものであると信じています。

このツールは引き出しの中に保管したり、付属のスタンドを使用してカウンターに立てて保管したりできます。 パッケージには別個の泡立て器アタッチメントも付属しており、ベビーブルーを含む複数の色が用意されています。 ElitePro Double Whisk Handheld Milk Frother についてテスターが気に入らなかった点の 1 つは、使用中ずっと電源ボタンを押し続けないと機能しないことです。

公開時の価格: $8

タイプ：ハンドヘルド |電源：電池 |お手入れ：手洗い

対象者:電池なしで駆動できる手持ち式ミルク泡立て器が欲しい人。

対象外の人:飲み物を飲んで数分後に泡がしぼんでしまうのが嫌な人。

この手持ち式ミルク泡立て器の最も優れた点は、電池を必要としないことです。 代わりに、USB 経由で充電します。Markiewicz 氏は、手持ち式ミルク泡立て器を購入する際に注目するよう推奨している機能です。 ミルク泡立て器は、完全に充電されると、再び電力がなくなるまで最大 1 か月間使用できます。 このミルク泡立て器のその他の便利な機能には、スタンド、伝統的な泡立て器に似た 2 番目の泡立て器ヘッド、2 つの速度レベルなどがあります。 私たちのテスターは USB 充電機能を非常に気に入っていましたが、テスト中にこのハンドヘルドミルク泡立て器のパフォーマンスが異なることがわかりました。

全乳とオーツミルクの両方を泡立てると、きつい小さな泡からなる小さな光沢のある泡が得られました。 しかし、約数分後、両方のフォームがしぼんでしまいました。 この FoodVille モデルは、コールドフォームの方が優れており、そのフォームは形状を維持し、「絹のような」質感を維持することができました。 ホットチョコレートもよく混ぜて泡を立てることができましたが、製品の低速設定ではミルクがカップの中で溢れてしまいました。 そうは言っても、これは、マルチタスクを行う人や、必要なときに簡単に電源を入れて正確に準備できるミルク泡立て器を必要とする外出先の人にとって、依然として素晴らしいオプションです。

公開時の価格: $19

タイプ：ハンドヘルド |電源：USB |お手入れ：手洗い

対象者:外出先で自宅でコーヒーを飲むのが好きな人。

対象外の人:より軽い使い心地のハンドヘルドミルク泡立て器が欲しい人。

旅行に便利な Golde Superwhisk は、どこにいても自分でコーヒーを作りたい人にとって確実な選択肢です。 バッグに入れてオフィスに持ち運んだり、休暇中に持ち運んだりできるので、いつでも自家製コーヒードリンクをお楽しみいただけます。 この携帯性は、小型で便利なトラベルケースのおかげで可能になります。

小さいとはいえ、この小さなマシンには確かに大きなパワーがあります。 ミルク泡立て器の名前「スーパーウィスク」は、その速度設定に由来しています。 低設定と高設定を特徴とする他のミルク泡立て器とは異なり、この製品には高速および超高速設定があります。 これらの高速設定により、温かい全乳と冷たい全乳を混合する際には光沢のある泡が生成され、オーツミルクを混合する際には小さくきつめの泡が生成されます。 しかし、泡は最初の 5 分以内に落ち、ミルク全体は実際にはわずか 1 分後に落ち始めました。 ホットチョコレートとの相性が良く、泡の層がしっかりと入った完全に混合されたドリンクが完成しました。 私たちのテスターは、この手持ち式ミルク泡立て器は、私たちがテストした他のものと比較して持つのが重いことに気づいたので、軽量に感じられるものを探している場合は、別の製品を選択することをお勧めします。

公開時の価格: $24

タイプ：ハンドヘルド |電源：USB |お手入れ：手洗い

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オン・ザ・テーブルでも購入可能です。

対象者:少量でも均一な泡を生成する、飾り気のない泡立て器をお求めの方。

対象外の人:たっぷり泡立てられるミルクフォーマーが欲しい人。

ミルク泡立て器というとコーヒードリンクを作るための道具だと思われがちですが、ジューシーなホットチョコレートを作るときにも使えます。 電気泡立て器の速度により、ホットココアミックスをより多く取り込むことができ、泡を作ることができるため、全体的にクリーミーなドリンクが得られます。 Zyliss Milk Frother は、完璧なホットチョコレートを作るためのツールです。 私たちのテスターは、この特定のヘッド設計が「均一な混合」を実現し、小さな泡の一貫性を備えた 1 インチ相当の泡を生成することを発見しました (まさに私たちが探していたものです)。

これを使用して、コーヒー飲料の泡を作成することもできます。 泡立て器は、全乳を使用して小さな泡の泡を生成し、最初に注いだ後、テスターは「光沢があり、きつい」と評価しました（ただし、5分後にはほぼ完全にしぼみました）。 この Zyliss モデルも、コールドフォームテスト中に「非常にシルキーな泡」を生成し、約 5 分後には形状の「8 分の 1」が失われるだけで、テストした他の泡立て器と比べて良好でした。 ただし、オーツミルクのテストでは、大量の泡は生成されませんでした。 この泡立て器をまだ試してみたい場合は、2 年間の保証が付いていることを知っておいてください。

公開時の価格: $16

タイプ：ハンドヘルド電源：バッテリー |お手入れ：手洗い

ホームセンターでも入手可能です。

対象者:電子レンジ対応のカラフェ付きミルク泡立て器が欲しい人。

対象外の人:ミルク泡立て器を手動でポンプで汲み上げたくない人。

素晴らしいブレンダーで有名なNinjaは、素晴らしいミルク泡立て器も開発しました。 私たちのテスターは、このNinja製品によって生成される泡を「完璧」であると評価しました。 これは、私たちがテストした温かい全乳と冷たい全乳の両方に当てはまり、テスターは生成された泡を「素晴らしく、シルキーで、引き締まった」と表現しました。 これを達成するために、私たちはブランドの指示から逸脱し、推奨されている 20 回のポンプの代わりに 60 ～ 70 回のポンプの繰り返しを使用しました。これには私たち側でより多くの作業が必要でしたが、最終的な結果には完全に価値があることがわかりました。

オーツミルクでも同じ回数の繰り返しで同様の泡結果が得られましたが、テストした他の手動ミルク泡立て器と同様に、Ninja Easy Frother はチョコレートミルクを作る際のパフォーマンスが不十分でした。 実際、結果は非常に悪く、テスターはデカンタの中に濡れたチョコレートと乾いたチョコレートの混合物の塊が浮遊していると言いました。 このカラフェは 12 オンスのミルクを入れることができ、電子レンジに対応しているため、ミルクをすばやく加熱して泡立て始めるのが非常に簡単です。

公開時の価格: 26 ドル

タイプ：カウンタートップ |電源：マニュアル |お手入れ：食器洗い機対応

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対象者:食洗機対応のミルク泡立て器が欲しい人。

対象外の人:ホットチョコレートを上手に混ぜるミルクフォーマーが欲しい人。

このミルク泡立て器は、キッチンのカウンタートップによく映えるかわいい小さなクリーマージャーとしても使えるという点で際立っています。 独自のフォームを作成するには、より多くのエルボ グリースを注入する必要があるという点で電動オプションとは異なります。この製品は、60 秒以内のポンピングで高品質のフォームを約束します。 余分な作業に嫌悪感を抱く人もいるかもしれませんが、私たちのテストでは、この手動オプションの方が、テストした一部の電動オプションよりも優れた泡を生成できることが判明しました。

私たちの全乳テスト中、この泡立て器は「高光沢を備えた非常に緻密な構造」を備えた「非常に安定した泡」を生成しました。 テスターがコーヒーショップでよく見る泡と比較したところ、冷たいミルクの泡も素晴らしく仕上がりました。 オーツミルクは全乳と比較して大きな泡を生成しましたが、それでも「全体的に良好な泡立ち」を持っていました。 一方、ホットチョコレートはまったくよく混ざりませんでしたが、テスターは実際の混合プロセスを見ることができなかったことが原因であると考えました。 泡立つ過程を見たい場合は、購入する前にこのことを念頭に置いてください。

公開時の価格: 29 ドル

タイプ：カウンタートップ |電源：マニュアル |お手入れ：食器洗い機対応

Crate & BarrelおよびSur La Tableでもご利用いただけます。

対象者:自動ミルク泡立て器が欲しい人。

対象外の人:比較的静かなミルク泡立て器が欲しい人。

ミルクを泡立てるためにいかなる手作業もしたくない人は、ボダムのこの豪華な自動ミルク泡立て器を気に入るはずです。 この泡立て器は 10 オンスの液体を保持でき、ミルクを 1 分以内に最大 158 度まで加熱できます。 そして、泡立て器を取り外すと、このボダムモデルはミルクウォーマーに変わります。

私たちのテスターは、Bodum Bistro Electric Milk Frother がすべてのテストで良好なパフォーマンスを示したと言いました。 液体の種類に関係なく、グラスの中にしっかりと留まる、緻密な小さな泡で構成される泡を一貫して生成しました。 ホットチョコレートの場合、得られた泡は実際に非常に泡立っていたため、テスターはそれをミルクシェイクの泡と比較しました。 この自動ミルク泡立て器の唯一の欠点は、テストした他のものよりも音がはるかに大きいことです。 価格は確かに平均的なミルク泡立て器よりもはるかに高いですが、テスターはこの製品を自分で購入するだけでなく、家族や友人にも勧めると言いました。

公開時の価格: $83

タイプ：カウンタートップ |電源：電気 |お手入れ：マグカップと蓋は食洗機対応です

全体的に見て、さまざまな種類のミルクで形状を維持できる滑らかな泡を作成できる機能、低価格、キッチンのカウンタートップに飾れるスタンドなどの追加機能の点で、ElitaPro ダブル泡立て器ハンドヘルド ミルク泡立て器をお勧めします。

私たちは 26 種類のミルク泡立て器をテストし、使いやすさ、デザイン、性能を評価しました。 メーカーの指示に従い、全乳とオーツミルクからラテに加える泡を作りました。 このテストでは、ミルク泡立て器によって生成される泡の品質を、体積、泡 (ラテには小さくきめの細かい泡が最適です)、およびテスト全体を通じてその形状が保たれているかどうかによって評価しました。

次に、冷たい全乳についても同じことを行い、作業中のグラスから注げるかどうかを確認しました。また、ミルク泡立て器を使ってホットチョコレートを作り、材料を適切に混ぜ合わせてミルクを生成できるかどうかを評価しました。泡状の泡。 また、各泡立て器の掃除のしやすさや、泡立てのプロセスをより簡単で便利にする追加機能があるかどうかも検討しました。 私たちはこれらすべてを考慮して、最高のミルク泡立て器を考案しました。

マンソン氏によると、泡立てたミルクを必要とするコーヒー飲料には、伝統的にマキアート、カプチーノ、フラットホワイト、ラテなどが含まれるという。 カプチーノにはエスプレッソ、スチームミルク、ミルクフォームが含まれていますが、ラテとフラットホワイトには同じ成分が含まれていますが、上部に小さな泡の層が必要です。 マキアートは、エスプレッソのショットに泡立てたミルクをかけて構成されています。 しかし、マンソン氏もハン氏も、伝統的な飲み物のレシピから逸脱するかどうかに関係なく、コーヒーを好きなように作ることを人々に強く勧めています。 「コーヒーは好みの問題です」とハン氏は言う。 「ミルクフォーマーを自分好みに使って、自分だけのコーヒードリンクをカスタマイズしてください。」

時々フォームミルクを使ったコーヒー飲料を作る場合は、低価格のミルク泡立て器を使用するのが最善です。通常は電動ハンドヘルドまたは手動モデルです。 このような種類の飲み物を毎日作っている場合は、すべての作業を自動的に行ってくれる自動ミルク泡立て器の購入を検討してください。

ミルク泡立て器には自動、手動、手動の 3 種類があります。 自動ミルク泡立て器がすべての作業を行ってくれます。マシンの電源を入れるか、複数の設定オプションが利用可能な場合は設定を選択するだけで、ミルクがお好みに合わせて泡立てられます。 これは、ミルクを泡立てるために手作業をしたくない人にとって最適なオプションです。手動や電動の手持ち式オプションには当てはまりません。 ハンドヘルドのオプションでは、ミルクを泡立てるために先端に泡立て器が付いている棒を保持する必要があるため、多少の作業が必要です。 手動オプションでは、ミルクを泡立たせるために機構を上下にポンプする必要があります。

「早くて簡単なものを求めるなら、手動タイプを選ぶと思います」と Markiewicz 氏は言います。 「ミルクを電子的に加熱したい場合を除き、カウンタートップのスペースを占めるプラグインモデルにお金を無駄にしないでください。」 また、家にフレンチプレスがあれば、ミルクを泡立てるために別の道具を買う必要はないとも言います。 「これは文字通りまったく同じことです（手動オプションと）。プランジャーを覆うのに十分な量のミルクをフレンチプレスに満たし、希望の食感が得られるまで急速に押し込むだけです。」

幸いなことに、ミルク泡立て器は他の家電製品やツールほどキッチンのスペースを占有しません。 ただし、他のミルク泡立て器よりも大きいものもあり、小さなキッチンの場合はスペースを必ず考慮する必要があります。 自動ミルク泡立て器は常に最大で、小さなやかんと同じくらいのカウンタースペースを占めます。 一方、手動のものは、小さなフレンチプレスやミルククリーマーと同じくらいの大きさで、キャビネットに保管するのがはるかに簡単です。 カウンターや収納スペースがあまりない人は、手持ち式のミルク泡立て器を購入する必要があります。 これらのモデルはフォークと同じくらいの大きさなので、他の食器と一緒に引き出しに簡単に収まります。

ネスプレッソ エアロチーノ 4 ミルク泡立て器: この高価なミルク泡立て器では、コーヒー飲料に基づいて泡のタイプを選択できます。 この製品は、温かい全乳とオーツミルクではしっかりとした泡を生成し、冷たい全乳では「滑らかで注ぎやすい」泡を生成しました。 しかし、5分後には泡が落ち始め、高い値段の価値がないようでした。

インスタントポットインスタントミルク泡立て器: 私たちのテスターは、この自動ミルク泡立て器が全乳とオークミルクに対して良好な泡を生成し、冷たい全乳に対して「非常に安定したシルキーな泡」を生成すると言いました。 最大 10 オンスのミルクを入れ、5 オンスの泡を作ることができ、さまざまな種類のコーヒー飲料に最適な 4 つの設定があります。

当社の専門家 3 名は全員、全乳が最高のミルクフォームを作ることに同意します。 これは、このタイプの牛乳に含まれる脂肪とタンパク質に関係しています。 ただし、牛乳の代替品がしっかりした泡を生成しないという意味ではありません。 私たちはテスト中にオーツミルクを使用しましたが、いくつかのミルク泡立て器でおいしい泡を生成できることを発見してうれしく思いました。 私たちの予備調査では、オーツミルクが泡立てに使用するのに適した代替ミルクの 1 つであることがわかりました。そのため、テスト中にオーツミルクを使用しました。

それにもかかわらず、全乳では植物ベースのミルクと同じ結果は得られません。 「他のほとんどの代替ミルクには、自然界が作り出すタンパク質と脂肪の完璧なバランスや種類が含まれていません」とマノン氏は言います。 「ほとんどの代替ミルクには、固形分がほとんどなく、タンパク質が少なく、タンパク質が多く、粘性の低い脂肪が含まれています。マイクロフォームを作成するのはより困難です。マイクロフォームは、定義上、単なる小さな泡であるだけでなく、タンパク質によって安定化され、脂肪によって水和されます。」

それでも植物ベースのミルクを使用してフォームを作成したい、または使用する必要がある場合は、「バリスタ シリーズ」などのラベルが付いているものを購入してください。 マルキェヴィッツ氏によると、バリスタ シリーズのミルクには、植物ベースのミルクの脂肪不足を補うために油が添加されているのが特徴です。 その油分を加えることで脂肪分が増加し、より食感の良いミルクフォームが出来上がります。

マルキェヴィッツ氏によれば、泡立てたミルクは「ベルベットのように濃厚で滑らか、絹のような感触と際立った甘さ」でなければなりません。 マンソン氏は、ミルクを加熱しすぎるとキャラメル化し始め、最終的には焦げてしまう可能性があるため、その甘さにキャラメルのような味があってはいけないと付け加えた。

泡立てたミルクの見た目に関して、ハン氏は「小さくて一貫した泡」を達成するように努めるべきだと言います。 しかし、彼女は、家庭用ミルク泡立て器の種類に関係なく、コーヒーショップで得られる品質を再現することはできないと熱心に指摘しています。 それは、コーヒーショップがミルクを温めて泡立てるために使用するスチームワンドの方が、ミルクの泡、特にラテアートを作るのに適した泡を作るのに優れているためです。 どうしてもカフェ品質のミルクフォームを飲みたい場合、または自宅のコーヒードリンクでラテアートを試してみたい場合は、代わりにスチームワンドが内蔵されたエスプレッソマシンを購入する必要があります。

お持ちのミルク泡立て器の種類によって異なります。 各タイプの操作方法が異なるため、何かを行う前に、まずオーナーズマニュアルに記載されている手順を参照することをお勧めします。 まだ少し迷っている場合は、専門家が提供した次のヒントを検討してください。 ハン氏は、手持ち式ミルク泡立て器では、目に見える渦を作り出すことができるようにしたいと語ります。 マンソンもこれに同調し、「フォーマー（泡立て器）が十分に浸かっていなかったり、渦を作っていなかったりすると、取り除くのが非常に困難な巨大な泡ができてしまいます。」と語っています。

マンソン氏によると、ミルク泡立て器を使う人が犯すもう一つの間違いは、十分な大きさの容器で泡立てていないことだという。 「12 オンス未満のピッチャーでミルクを泡立てるのは非常に難しく、そのような小さなピッチャーで 4 液量オンス未満のミルクを泡立てるのも非常に困難です」と彼は言います。 「だから、マキアートが欲しいなら、やはりミルクを過剰に加える必要があるんだよ。」

この記事は、Real Simple の製品レビュー ホーム ライターである Rachel Center によって書かれました。 私たちは最高のミルク泡立て器を調査し、ラボで最も人気のある 26 個をテストし、使いやすさ、デザイン、パフォーマンス、さまざまな機能を評価しました。 彼女はまた、Intelligentsia Coffee のイノベーション担当ディレクターである Bailey Manson 氏、認定 Q グレーダーで Bean & Bean Coffee Roasters のオーナーである Jiyoon Han 氏、La Colombe のコーヒー品質シニア ディレクターである Josey Markiewicz 氏を含む 3 人のコーヒー専門家と話をしました。最高のミルク泡立て器を購入する方法についてのアドバイス。

このリストの各製品の横に、Real Simple Selects の承認シールがあることにお気付きかもしれません。 このシールと一緒に掲載されている製品はすべて、当社のチームによって精査されており、リストに掲載されるためにテストを受け、その性能を評価されています。 ほとんどの製品はテスト用に購入しますが、自分で製品を購入できない場合は、企業からサンプルを入手することもあります。 すべての製品は、会社によって購入されるか発送されるかにかかわらず、同じ厳格なプロセスを経ます。

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